保健品专卖店七种模式分析及前景预测

报告出处：中国营销传播网发布日期：2004年10月13日 08:52

报告类别：分析报告
行业分类：保健
研究机构：中国营销传播网
报告来源：中国营销传播网

报告内容：

　　据有关统计：发达国家，尤其是美国社会商品零售总额80%以上集中在商业零售连锁业。我国零售业与服务业近几年也把目光瞄准了连锁加盟业态。尤其是2002?2004年间，连锁业占整个零售业营业总额由不到10%发展到30%。行业数量也由几百种发展到3000多种，从房产中介、汽车销售服务到馒头包子；从美发美体到擦皮鞋，几乎涉及到了生活中所有的产品和服务。

　　对市场极其敏感的保健品业同样在关注着这种营销模式的发展，并在积极地探索和实践着。同连锁加盟业在我国的发展状态一样，保健品连锁加盟也仍处在一种年轻、健康充满希望，同时又有几分混沌曲折缺少秩序缺乏规则。

　　笔者曾对我国保健品业专卖店建设做了一些调查分析，在此愿把自己的一些心得介绍给业界同仁分享。

　　笔者总结我国保健品市场专卖店建设大致有七种模式存在，本文针对这七种模式简要分析，并对其发展方向做简单预测。

一、店企合一型典型代表企业：安利仙妮蕾德

　　此类专卖店模式是保健品业的一种典型形式。建店企业往往采用直销的基本营销模式，也可以说是基于我国政府对保健品无店铺营销的限制之后的一种无奈选择。专卖店其实就是加盟商的办公室，本身并不承担产品销售的功能。虽然有些专卖店选址在人流较多商业街面，装修档次也相对较高，承担了企业形象店的功能。但从总体而言，这种店企合一型专卖店建设实质不在店。确切的说是：企业建店主要是给有关部门看的，店面装修不需要遵循严格统一的标准，没有严格的针对专卖店本身的人员结构和操作规程，专卖店的建设只是企业吸引加盟商的一个砝码。连锁加盟是人的连锁和加盟，而不是店的连锁和加盟。专卖店自身根本不存在生存与发展的问题。

二、企业形象型典型代表企业：中脉夕阳美

　　这类专卖店也是保健品业的一种常见模式。建店企业本身具有一套完善的营销模式和体系（例如会务营销、旅游营销等），企业产品一般不通过广普渠道（药店、超市、卖场）销售，同时大众媒体的投入也相当有限。消费者获得企业产品的信息途径就比较窄。鉴于上世纪保健品营销造成的消费者信任度极低的社会环境，企业往往通过建设专卖店向消费者传达“我们不是做一秆子买卖的小企业”的信息，增强消费者购买产品的信心。专卖店自身接受消费者咨询，产生些许销售。但对企业而言，专卖店的销售相对主要渠道销售基本可以忽略不记。

　　此类专卖店选址装修具有一定的规范性，对于人员结构和服务规范有一定的要求，但形式大于内容。店面数量及装修标准不是根据市场需要而定，而是根据企业实力而建。专卖店本身不具有连锁加盟的性质，往往是企业发展到一定阶段后才出现的，专卖店的发展取决于企业在当地主要营销渠道的发展状况。

三、客户服务型典型代表企业：春芝堂银貂

　　客户服务型专卖店更注重店面本身的建设，等同于企业与消费者之间的联络点服务站。它背后可以有一个完善的营销模式和体系，两者相辅相成；也可以以专卖店为中心，通过有效的媒体投放与健康服务达到销售目的。相对于企业形象型专卖店而言，客户服务型专卖店的建设与市场发展是同步的，专卖店建设是随和市场发展的不同阶段而不断发展变化的。店面选址和装修是以当地市场的人口数量密度和消费行为意识为基础的，需要把企业状态与市场状况有机结合。

　　客户服务型专卖店本身具有完整的宣传销售程序，所以可以独立存在。这类专卖店本身可以以加盟的形式拓展市场。相对于以上两种形式，这种专卖店具有了向连锁加盟业态发展的基础。但是这种形式往往是单一产品或附加产品专卖，产品的单一性影响了加盟商的加盟热情，发展受到限制。如果能附加有效的营销模式或具有价值的服务，仍然是具有一定发展潜力的专卖模式。

四：专业顾问型典型代表企业：康基

　　专业顾问型专卖店同客户服务型有相同之处，就是他们都等于是企业与消费者之间的联络点服务站。但在实际操作过程中，客户服务型更侧重于企业形象和产品形象的展示，他吸引顾客的前提是产品，而后有服务。在宣传设计制作中强调产品的存在，炫耀服务的实惠。专业顾问型专卖店更强调服务的科学化专业化。在视觉传达上强调专业化个性化，在服务措施上使用新设备新技术。客户服务型专卖店提供的最终产品一般只是一种，而真正专业的专业顾问型专卖店应该能够同时提供多个可供选择的不同配方或不同价位的产品。

　　专业顾问型保健品专卖其实就是定点提供专业化服务，这种服务要具备可感受可量化的特点。尤其要保证仪器设备和服务人员的专业素质的稳定，防止两店检测两种结果。这种专卖形式比客户服务型专卖增加了有效的附加服务。应该也是一种有前景的专卖模式。

五、品牌专卖型典型代表企业：久怡

　　品牌专卖型的保健品专卖店尚不多见，久怡也是发展不久的上海本土企业。2004年初才开始外地市场的拓展。所谓品牌专卖型就是销售单一品牌系列产品的专卖店。实际操作中可能有大众名牌产品和OTC类产品介入，但绝对销售还是自身品牌产品。一个保健品企业很难生产足够丰富的产品，贴牌是最为有效的方法，这保证了可供经销商选择的不同剂型、原料、功能、价位。这是保健品专卖向连锁加盟业态发展的一种有效形式。这就需要一整套完善的加盟体系，市场管理制度及物流配送系统。保健品营销历来都注重于对产品自身的强调，这种形式就可以跳出产品谈营销。在产品自身质量保障的基础上，完全可以从企业自身出发、从社会健康意识出发谈保健品。真正回归到保健自身的含义：保健是人解决温饱问题后的一种生活意识，一种出自生存高于生存本身的发展需要。而不仅仅是“治”病防病。

　　这类专卖店操作现阶段发展可能需要依附于社区商业的发展，只有把专卖店建设同城镇社区文化的建设有机结合，才能保证专卖店个体的健康发展。如果仅仅为了加盟而加盟，忽视了最终的有效销售。同样很难长足发展。

六、终端渠道型典型代表企业：绿色世纪

　　终端渠道型就是把自己建设成为一个保健品销售的专业终端渠道。不一定需要拥有自己的产品，这是它同品牌专卖型的最大区别。虽然两者在发展方向上可能都希望打造我国保健产品第一销售通路。因为绿色世纪诞生的特殊背景，可能为其发展起到了推波助澜的作用。但针对终端渠道型保健品专卖店而言，此类专卖店在进货和配送环节是个令人头痛的问题。因为我国保健品大都以区域代理独立核算模式操作，专卖店总部和各地专卖店在单一产品进货价格上几乎没有优势，反而增加物流成本，只能尽可能的下放进货权，这又会造成加盟店脱离总店的制度约束。另外保健品专卖和药店相比，吸引顾客的专业化程度又没有优势。这类专卖店的单店生存就受到极大挑战。如此看来，这种专卖店的发展也是很尴尬的。

　　虽然发展前景有些操作上的尴尬，但笔者认为这种模式还是有生命力的。药店终归还是为病人开的，随着市场专业化程度的提升，有病的人和无病的人最终将走进不同的维护健康的门。需要多长时间不是很具体的，这取决于营养学知识的普及程度。维生素、氨基酸、蛋白粉等非功能性保健品市场的发展反映出消费者已经认识到保健是一种生活方式和品位。终端渠道型专卖店要良性发展就必须在保健与生活文化方面做文章。

七、创业小康型典型代表企业：无

　　创业小康型保健品专卖店就是一些有些医学知识或有些闲钱的普通市民凭着自己对保健品市场的直觉，租赁临街店面注册的保健品销售门市部。店面10-50平方不等，从名牌到奶粉，从保健礼品到干货加工一应俱全的保健品店。这种保健品店的店主可能对保健品行业现状、保健品营销模式一无所知，但这不妨碍他们做生意，赚钱养家。笔者居住小区街道200米内就有三家规模不等的保健品店。其中一家一年前后就由一个夫妻店发展到有四个白大褂站台。这种小店麻雀虽小五脏俱全，一般的社区药店是没有干货加工的，保健品种类也相当有限。这种专卖店恰好适应城镇社区居民对保健产品的多层次需要。偶尔适应节令的健康常识和保健配方推出，都能门庭若市。

　　这种保健品专卖店需要店主或店长有一定的医学知识，所以发展速度不会很快，倒是一些只卖名牌保健品和保健礼品的专卖店随处可见，但都或多或少搞了多种经营，例如卖些零食水果，有的甚至开出半边店做了服装生意。如果有企业搞比较专业化的保健品专卖，加强对加盟商的产品专业知识和生活营养指导的培训，这种专卖店搞连锁加盟的前景到是蛮光明的。

　　以上七种保健品专卖店模式都是保健品营销人在市场实践中摸索出来的，这些店对企业的发展起到了一定的促进作用，但整观整个保健品业，保健品专卖尚未形成一个系统的有影响力的连锁加盟体系。更没有成为一种保健品发展的有效营销模式。但是，已经有些专卖形式具备了长足发展的基础，只要这些专卖模式在运作模式上逐渐成熟起来，保健品专卖也将成为我国连锁商品零售的重要一支。因为保健产品自身的特殊性，无论哪种专卖形式，如果不能在附加服务上做文章，都难以健康发展。