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2004年第三季度水果市场形势分析

报告出处:农业部  发布日期:2004年11月03日 08:55

报告类别:分析报告
行业分类:饮食
研究机构:农业部
报告来源:农业部

报告内容:

内容摘要:

  随着国内外市场的扩大和农业结构调整的深化,我国水果生产更加注重品种、质量和种植区域的优化。预计2004年我国水果生产将继续保持稳定增长势头。

  今年第一季度鸭梨、甜橙、菠萝价格明显下降,苹果、香蕉、蜜桔价格大幅上升。二季度是菠萝、芒果、荔枝、龙眼等热带水果的上市旺季。与上年同期相比,龙眼和芒果价格上升,菠萝和荔枝价格下降。进入第三季度,大部分水果价格开始回落。第四季度是我国主要水果品种的采收季节,预计随着柑橘、苹果等鲜果的大量上市,大部分水果价格将出现回落。

  今年1-8月,我国水果进出口贸易顺差达到5.57亿美元,同比增长21.88%。截止8月底,全国累计出口水果180.54万吨,同比增长21.04%,出口金额9.67亿美元,同比增加23.66%;进口76.22万吨,同比增加14.29%,进口金额4.1亿美元,同比增加26.15%。

  建议因地制宜,积极发展产地贮藏保鲜水果加工业,把产地的产品优势转化为商品优势。

一、生产与价格变化情况

  近几年来,我国水果生产已进入面积稳定、产量小幅增长、内部结构调整优化的新阶段。大宗水果如苹果、柑橘、梨在水果生产中所占比重开始下降,但水果质量提高,区域布局更加合理,名特优新水果发展较快。预计2004年我国水果生产将继续保持稳步增长势头。

  今年上半年水果价格总体水平接近2003年同期,北方水果价格相对平稳,南方水果价格波动较大。与上年同期相比,一季度鸭梨、甜橙、菠萝价格明显下降,苹果、香蕉、蜜桔价格大幅上升。二季度是菠萝、芒果、荔枝、龙眼等热带水果的上市旺季。与上年同期相比,龙眼和芒果价格上升,菠萝和荔枝价格下降。进入第三季度,大部分水果价格开始回落,据全国农产品批发市场信息网监测,今年第三季度水果价格同比上涨幅度较大的品种有:桃2.01/公斤(全国平均价,下同),上涨28.19%,蜜桔2.04元/公斤,上涨19.88%,龙眼8.34元/公斤,上涨8.4%,富士苹果2.98元/公斤,上涨3.4%;同比下跌幅度较大的品种有:甜橙6.99元/公斤,下跌26.92%,芒果9.78元/公斤,下跌13.57%,鸭梨1.15/公斤,下跌9.42%,荔枝5.05/公斤,下跌9.27% 。

  第四季度是我国主要水果品种的采收季节,预计随着柑橘、苹果等鲜果的大量上市,大部分水果价格将出现回落。

二、进出口贸易情况

  今年1-8月,我国水果进出口贸易顺差达到5.57亿美元,同比增长21.88%。截止8月底,全国累计出口水果(含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其它加工水果等,下同)180.54万吨,同比增长21.04%,出口金额9.67亿美元,同比增加23.66%;进口76.22万吨,同比增加14.29%,进口金额4.1亿美元,同比增加26.15%。

  从水果及加工制品出口的数量结构看,鲜冷冻水果和加工制品各占一半,主要品种仍是鲜苹果、苹果汁和柑桔。1-8月水果出口的具体情况是:鲜冷冻水果91.1万吨,同比增长21.14%,占水果出口总量的50.46%;其它加工水果21.09万吨,增长18.47%,占11.68%;水果罐头32.24万吨,增长16.69%,占17.86%;水果汁36.12万吨,增长26.58%,占20%。

  1-8月,我国进口的主要水果产品是香蕉(27.13万吨,6293万美元)、鲜葡萄(4.35万吨,4749万美元)、冷冻果汁(3.62万吨,3834万美元)和鲜苹果(2.95万吨,2329万美元)等。

  山东、浙江、广东、陕西、辽宁和福建是我国水果出口的主要省份。1-8月,上述五省水果出口金额分别为3.22亿美元、1.25亿美元、0.93亿美元、0.85亿美元和0.71亿美元。1-8月水果进口金额居前五位的省市是广东(2.07亿美元)、上海(0.39亿美元)、北京(0.37亿美元)、辽宁(0.29亿美元)和河北(0.29亿美元)。

  美国、日本、俄罗斯、印度尼西亚是我国水果出口的主要贸易伙伴。1-8月,我国出口到上述四国的水果数量分别占同期水果出口总量的16.97%、12.71%、9.6%和6.6%。今年以来我国水果对美国和印度尼西亚的出口增长最为显著。1-8月,我国水果对美国出口30.64万吨,同比增长40.12%,出口额2.19亿美元,同比增长43.13%;对日本出口22.95万吨,同比增长17.51%,出口额2.09亿美元,同比增加19.11%;对俄罗斯出口17.32万吨,同比增长22.6%,出口额0.65亿美元,同比增长18.5%;对印度尼西亚出口11.92万吨,同比增长96.2%,出口额0.48亿美元,同比增长98.06%。

  我国进口水果的2/3来自于泰国、智利、菲律宾、美国和巴西。1-8月,泰国进口水果增长迅速,美国进口水果数量下降,菲律宾仍然是我国水果进口最大的贸易伙伴。具体情况是:从泰国进口18.35万吨,同比增长147.33%,进口金额1.26亿美元,同比增长172.74%;从智利进口5.34万吨,同比增长17.67%,进口金额0.55亿美元,同比增长72.24%;从菲律宾进口20.47万吨,同比增长9.9%,进口金额0.61亿美元,同比增长25.58%;从美国进口6.69万吨,同比降低5.87%,进口金额0.59亿美元,同比增长16.2%;从巴西进口3.26万吨,同比增长49.46%,进口金额0.35亿美元,同比增长26.21%。

  我国与东盟水果贸易发展较快。今年1-8月与去年同期相比,我国对东盟水果贸易逆差有所增加,已经由去年同期的0.19亿美元上升到0.34亿美元。一方面,我国出口东盟的水果占全部出口的份额有所增加。1-8月出口东盟的水果为49.57万吨,占出口总量27.46%,同比增长34%;出口金额1.76亿美元,占出口总额的18.2%,同比增长33%。另一方面,来自东盟的进口水果仍在进口总量中保持很高比例。1-8月从东盟进口水果54.06万吨,占进口总量71%,同比上升20.82%;进口金额2.09亿美元,占进口总额的51%,同比增长38.55%。

  在东盟各国中,印度尼西亚和马来西亚是我国水果出口的主要贸易伙伴,泰国、菲律宾和越南是我国水果进口的主要贸易伙伴。自去年10月1日中国和泰国正式实施两国间蔬菜及水果产品贸易“零关税”以来,两国水果贸易增长迅速。1-8月,我国对泰国的出口额同比增长了172.74%,进口额增长了109.1%。

三、存在的问题与对策

  发达国家非常重视水果的采后处理。根据联合国粮农组织对50多个国家的调查,发展中国家水果收获后的平均损失率在30%以上。而发达国家普遍重视农产品产后投入,美国水果总投入3成用于采摘前,7成用于产后加工,损失率不到5%。我国水果因采后处理技术跟不上,每年因贮藏、运输当中变质的水果占总产量的14- 25%。第四季度是我国水果的采收季节,做好水果的产后处理是提高水果产值的一个重要环节。

  建议因地制宜,积极发展产地贮藏保鲜水果加工业,把产地的产品优势转化为商品优势。

  (全文结束)

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