2005年3月份全国畜产品和饲料价格走势及分析

报告类别：分析报告
行业分类：农业
研究机构：农业部
报告来源：农业部

报告内容：

　　根据对全国450个畜产品价格信息点调查统计，3月份肉类产品、鸡蛋、玉米价格下降，仔猪、雏鸡价格上涨。由于活猪、玉米价格基本同步下降，使得猪粮比价比较稳定，为6.63：1，连续20个月保持在5.5：1以上。

一、仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格略有下跌

　　仔猪全国平均价格为每公斤14.64元（以下价格单位简称元），比2月份（以下简称环比）增长8%，比去年同期（以下简称同比）增长33.3%。价格最高省份是宁夏为24.8元，最低省份为广西9.53元。从环比看，有25个省份上升，比2月份多6个省份，其中山西、吉林、黑龙江、江苏涨幅超过两位数。同比看，全国只有天津、青海下降，有28个省份上涨，山西、吉林、重庆、宁夏涨幅超过50%，吉林高达74%。

　　活猪全国平均价格为8.69元，环比下降1.7%，同比上涨10.8%。价格最高省为广东10.03元，最低省为云南7.73元。有8个省份环比上涨或持平，22个省份下降，华北和东北地区普遍下降，河南降幅最大为5.3%。同比30个省份全部上涨，黑龙江、四川及西北区省份涨幅在20%以上。

　　猪肉全国平均价格13.95元，环比下降2.7%，同比上涨10.3%。上海价格仍居全国之首为17.5元，黑龙江价格最低为12.57元。环比只有7个省份上涨，比上月少13个省份，主产省河北、山东涨幅靠前，分别为1.7%和3.1%，销区的北京、上海分别增长0.4%和0.7%。在23个环比下降省份中，浙江、河南、湖南下降幅度超过5%。同比30个省份全部上涨，北京涨幅34.3%为全国最高。

　　元旦、春节消费高峰期过后，市场猪肉需求减少，价格随之下降。仔猪价格上涨，主要原因：一是按农民饲养习惯，当前正值开春后的补栏期，农民纷纷购进仔猪开始了下一阶段的饲养。二是养猪效益仍然不错。虽然猪肉价格从去年10月份开始有所回落，但由于玉米价格也下降，使得猪粮比价连续20个月都在5.5：1盈亏点以上，连续9个月在6.2：1的高效益区，养猪效益从02年以来一直较好，因而刺激了农户养猪积极性，拉动仔猪价格上涨。从一季度的价格走势看，仔猪、活猪、猪肉平均价格分别是13.88元、8.78元、14.14元，同比分别增长37.7%、14.5%和13.5%。

二、鸡蛋价格下跌，雏鸡价格上涨

　　鸡蛋全国平均价格6.56元，环比下降9%，同比上涨10.4%。贵州、海南价格最高，分别为9.47元和9.1元。东北三省价格最低，辽宁、吉林、黑龙江分别为4.96元、5.03元、5.03元。环比只有青海上涨，其他29个省份都下降，主产省安徽、山东、河南、湖北4个省下降幅度超过10%。同比30个省份全部上涨，上海、湖北、宁夏、青海涨幅在20%以上。

　　活鸡全国平均价格11.29元，环比下降4.6%，同比上涨21.5%。西装鸡价格11.29元，环比下降3%，同比上涨19.3%。商品代蛋雏鸡每只2.29元，环比上涨7.5%，同比上涨20.5%。商品代肉雏鸡每只2.29元，环比上涨12.9%，同比上涨23.9%。

　　进入春季，蛋鸡产量增加，而节日过后，人们消费量下降，一增一减，价格自然下降。雏鸡环比价格上涨较快的主要原因是鸡蛋价格从去年5月份后恢复反弹，价格一路走高，养鸡效益是近几年较好的，使得人们补笼热情增高，雏鸡价格上涨。除此以外，同比价格涨幅高的原因还在于受禽流感影响，去年雏鸡价格水平很低。

　　从季度情况看，一季度鸡蛋平均价格为6.93元，同比上涨14.4%，活鸡、西装鸡平均价格分别为11.37元、11.23元，同比分别增长18.1%、17.1%，蛋雏鸡、肉雏鸡价格每只分别为2.2元、2.11元，同比分别增长18.9%和18.1%。预计后市鸡蛋价格上涨的可能性不大，雏鸡价格也趋于稳定。

三、牛羊肉价格止涨下跌

　　牛肉全国平均价格17.72元，环比下降3.1%，同比上涨9.1%。南方非主产省（市）上海、浙江、福建、广东、海南价格较高，平均为23.65元，最高浙江24.38元。主产省河北、吉林、安徽、山东、河南价格较低，平均为15.92元。环比看，全国有10个省份上涨，比上月少15个省份，20个省份下降。上海涨幅最大为8%，而湖南则降幅最大为11%。同比看，全国有26个省份上涨，只有北京、山西、辽宁、新疆4个省下降。

　　羊肉全国平均价格17.72元，环比下降5.5%，同比上涨7.8%。海南价格最高，每公斤30元，其次是福建为26.67元。甘肃、内蒙、黑龙江价格最低，分别为14.38元、14.59元和14.63元。环比只有5个省份上涨，有25个省份下降，北京、湖南、重庆下降幅度较大，分别为9.7%、10.5%和9.9%。

　　三月份价格虽然下降，仍然在高位运行，属于市场短期供求关系的正常调整。近几年，人们对牛羊肉的需求逐渐增加，其价格也稳步上扬，从94年以来的统计数据看，今年2月份牛羊肉价格是历史最高价，牛肉为18.28元，羊肉为18.75元。本月价位仅次于上月历史最高水平。从季度情况看，一季度牛肉平均价格为17.7元，同比增长8.9%，羊肉平均价格为17.89元，同比增长8.4%。虽然市场价格有小幅调整，但长期看，牛羊肉市场将继续看好，其价格也将稳步上涨。

四、玉米价格小幅上扬

　　全国玉米平均价格为1.31元，环比下降1.5%，同比持平。东北三省价格最低，平均价格为0.94元。吉林、黑龙江价格分别为0.93元和0.87元，也是仅有的价格低于1元的两个省份，海南价格最高为1.63元。环比有17个省份上涨或持平，北京、内蒙涨幅居前，分别为6.2%和6.8%；在13个下降的省份中，主产省吉林降幅较大，为6.1%。由于活猪、玉米价格同步下降，3月份猪粮比价仍稳定在高效益区，为6.63：1，蛋粮比价为5.01：1，也在盈亏平衡点以上。预计后市玉米将比较稳定，上涨、下降的幅度都不会很大。

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