行业亟需整顿，公众仍有信心

报告类别：调查报告
行业分类：调查
调查时间：2005年10月21日--10月24日
样本数量：500
调查机构：eDataPower特约撰稿人：Jennysxm
报告来源：eDataPower在线调查

报告内容：

    从我国乳业发展风头正劲的上世纪末至今，一场场危机伴随着乳业的成长。“无抗奶”事件（无抗奶是指用不含抗生素的原料奶生产出的牛奶），“早产奶”事件（牛奶包装上标称的日期比实际生产的日期晚），“还原奶”事件（还原奶是由奶粉加工调制而成的乳液，用奶粉兑水来还原成液态牛奶），真是一波未平，一波又起。

让我们先来看看，消费者对牛奶品牌的选择：

数据来源：eDataPower在线调查

    从数据来看，蒙牛、伊利和光明是消费者最常饮用的品牌。占了乳品市场份额的73%。消费者信任的品牌，如果出现问题，造成的影响必定比一般的品牌更严重。比如光明厂家回收过期变质牛奶进行生产和销售被曝光就产生了不小的影响，有47%的被访者表示再也不喝光明牛奶了。有32.6%的被访者甚至改变了喝牛奶的习惯而改喝奶粉或豆浆了。可见这一事件对光明公司乃至整个乳品市场的影响。

数据来源：eDataPower在线调查

    看到这样的比例是不是说明公众已不再信赖乳业了呢？乳业是不是没有希望了呢？调查告诉我们，乳业还有希望！对名牌牛奶完全不信任的仅占6.4%，而且由于消费者的健康意识不断提高，目前乳业的多次危机还没有非常严重地影响到消费者对牛奶的消费。有42.1%的被访者喝牛奶的数量与去年相同，喝牛奶数量比去年增多的被访者比减少的多了近4个百分点。不过乳品公司不能乐观，有68.1%的被访者消费信心已经有所动摇了！可见如何改善质量，重新树立消费者对牛奶的信心至关重要！

数据来源：eDataPower在线调查

数据来源：eDataPower在线调查

    针对炒得沸沸扬扬的“还原奶”事件，9月18日,国家下发《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，严禁企业使用“复原乳”生产“纯牛奶”、“鲜牛奶”，有70.7%的被访者表示听说了。消费者对于关系切身利益的事情都非常关注。但是有半数左右的被访者表示不会购买标注“复原乳”字样的牛奶，其主要原因是消费者认为其营养差，不够安全卫生。可见要让消费者接受“复原乳”并不容易，所以政府要加强监控，防止通知变成一纸空文，乳业公司更要加强自律，提高产品的质量，恢复消费者对公司及产品的信任。

数据来源：eDataPower在线调查
　

数据来源：eDataPower在线调查

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