电磁炉无风扇技术及无风扇电磁加热产品前景分析

报告内容：

　　很多电磁炉用户都说，电磁炉什么都好就是噪音很烦人。那么，电磁炉的噪音来自何处？无噪音产品市场前景到底如何呢？

　　电磁炉噪音原因探讨及解决之道

　　电磁炉所能承受的价格的风扇，远远不能使其噪音减小到人耳听不到的程度。同时风扇本身需要耗费电能，这也使电磁炉效率下降。

　　此外有风扇就必须考虑电磁炉周围的空气流通问题，这对台式电磁炉安放使用影响还不大，对嵌入式电磁炉的安装使用限制就非常大。

　　同时，风扇的存在还带来一个很现实的问题：就是有风扇就必有通风道，这使电磁炉整体防水性能必然受到影响。现在虽然已经有一些防水电磁炉，但是那只是“防淋水”，假如水太多把电磁炉泡了，那肯定不行（因为有通风孔存在）；而无风扇电磁炉可以做到“防泡水”——即便把无风扇电磁炉泡在水中也不会漏电（因为它没有通风孔）。

　　此外，作为电子产品，电磁炉内部电子零配件最怕的就是水汽。风扇的存在增加了水汽进入电磁炉内部的概率。

　　无风扇电磁炉不仅没有噪音、效率高而且可以做到全封闭、防水性能、安全性能更是大大提高。具备健康、节能、舒适等现代主流人群对生活品质的定义特性，因此代表着电磁炉的发展方向。

　　电磁炉风扇的存在还增加了电磁炉损坏的几率。高档电磁灶才用的日本进口风扇的寿命也只有一、二万小时。中低档电磁炉风扇寿命很多只有几千小时、甚至更低，只所以消费者购买后一时间侥幸没坏，根本原因在于消费者对电磁炉使用的不多，假如消费者把那些廉价电磁炉每天炒菜做饭的主流灶来使用，那么大多数电磁炉都会很快损坏。

　　消除电磁炉风扇主要从减少电器件发热、加强电器件静态散热、杜绝（锅底部向）电磁面板内部传热这三方面着手：

　　一、减少电器件本身的发热——微发热优化电路设计。

　　通过优化电路设计，可以大幅度减少电器件的发热。从而减少散热的热负荷。

　　减少电器件本身的发热量是很重要的，但是单凭此是不够的。并且这也不是消除风扇的唯一技术途径。利用电磁炉面板散热技术、面板绝热技术协同作用，即便是采用现有普通电磁炉电路也能实现无风扇及零噪音。

　　二、强化对电器件的静态散热——散热面板（外壳）。

　　家用电磁炉功率为2000W~5000W。其中IGBT、线圈盘、整流堆等需要散发的热量不超过50~100W。

　　1、使需要强制散热的电器件与电磁炉面板或外壳做良好的热接触，使电磁炉面板（外壳）起到“表面式散热器”作用。

　　2、电磁炉面板、外壳的材料都属于非金属。玻璃、陶瓷等导热性能一般。为此，可以在需要强制散热的电器件与电磁面板之间设置“中间导热装置”。导热装置与电器件、电磁面板紧密接触。

　　中间导热装置可以是铝板、热管、内置相变材料的金属容器等等。

　　热管是利用液体“蒸发-冷凝循环”相变传热的，其导热能力可达铜（铜的导热能力是常用金属材料中导热能力最强的）的几百倍，故有超导热之说。一支直径1厘米、长度100厘米的“铜-水”热管成本约十几元。

　　2000W电磁炉电器件中，线圈消耗功率25W,风扇2W,变压器6W,IGBT20W.总消耗功率不超过60W。

　　因此，电磁炉因本身电器件需要散发的热量其实很小。由此使电器件的热量首先传导给导热装置，再通过导热装置把热量传递给电磁面板。

　　三、杜绝（减少）高温锅底部通过电磁炉面板向电磁炉内部传热——绝热面板。

　　电磁炉采用普通锅时候，锅底部是100~200℃高温的，锅底部面积一般300平方厘米。

　　当面板材料为玻璃、陶瓷，厚度为0.4厘米，导热系数为0.8Wm?K，面板下侧温度为80℃时候：

　　如锅底部温度100℃：则通过面板传入电磁炉内部的热流量约120W；

　　如锅底部温度200℃：则通过面板传入电磁炉内部的热流量约720W！

　　在普通电磁炉中，这些热量都要通过风扇向外部散发。并且，在其它条件不变前提下，风扇的功率越大、风速越快，则对流散热系数越大！由此使实际通过面板传入电磁炉内部的热量比上述静态传热量要大得多。

　　事实上，一般情况下，通过面板传入的热量比电路本身发热量还大。而这些热量本来都是电磁加热的有效热量。用风扇向面板吹冷风，等于间接向锅底部吹冷风。

　　这是恶性循环。

　　但是，采用绝热面板技术，也就是在面板（对应于锅底部位置）下侧设置绝热层后，可将上述热流量减小到十分之一，甚至更多（根据不同的绝热结构设计）。

　　按此技术，可以大大减少了电磁炉内部的散热负荷。

　　那么我们可以得出这样的结论：采用上述两项或三项技术措施后，可完全消除电磁炉散热风扇。

　　无噪音电磁炉消费群体分析

　　消除电磁炉风扇，会对消费者有很大的吸引力。

　　任何人不论其收入高低都有追求安静舒适生活的需求。但是，低端产品的消费者被迫牺牲一些生活舒适性，不得不忍受噪音；所以，低端产品采用无噪音电磁加热技术,除非其成本不增加,否则其商业意义不大。

　　中端产品的消费者对生活舒适性要求比较高，因此愿意花费一些代价消除噪音。中端产品采用无噪音电磁加热技术,只要成本增加不多,比如仅几十元会受到多数用户的喜欢。

　　高端产品的消费者对生活舒适性要求非常高，不可能忍受噪音。所以，高端产品采用无噪音电磁加热技术会受到几乎百分之百的用户选择。

　　中、高收入人群为什么愿意购买电磁炉？因为他们想获得更高质量的生活水平。

　　更高质量的生活水平涵义是什么？涉及到家居生活的每一个细节、每一个产品。体现在厨房中、电磁炉上至少就是没有噪音。

　　■单头台式电磁炉：采用无噪音散热技术比“风扇+散热铝片”成本高约10～20元。

　　适合于作为中档、高档台式电磁炉。零售价350元台以上。

　　■双头嵌入式电磁灶（无噪音技术）：

　　1、对于双头嵌入式电磁灶，成本增加30～60元。

　　适合于作为中、高档次电磁灶。零售价1000元台以上。

　　2、对于“整体式电磁橱柜”，比普通嵌入电磁灶成本增加80~100元。

　　适合于作为“整体式电磁橱柜”等高档次电磁烹饪设备。

　　从用户角度说，低端电磁炉消除噪音意义不大。电磁炉产品的档次越高，其用户对噪音越不能忍受。因此中、高端产品消除噪音对用户才有商业意义。

　　电磁炉零噪音技术采用多项技术措施，彻底消除电磁炉噪音、消除电磁炉冷却风扇消耗的无效功，进一步提升电磁炉效率，完全防水、外观更加时尚美观。

　　从技术角度说，所有的电磁烹饪产品都可以实现零噪音。

　　零噪音电磁炉灶类产品分类及应用前景

　　零噪音电磁炉具体包括：

　　●无噪音中、高档台式电磁炉。

　　●无噪音中、高档嵌入式电磁灶。

　　●无噪音中、高档整体电磁橱柜。

　　●无噪音中、高档电磁餐桌。

　　●无噪音电磁茶几。

　　●无噪音台式茶艺电磁炉。

　　无噪音台式电磁炉

　　考虑到市场需求心理，无噪音台式电磁炉面向中档、高档电磁炉用户。这个档次电磁炉零售价约在350～1200元每台这个范围内。其用户多是中、高收入阶层，素质比较高、收入比较高，具有追求更高生活质量的需求和能力。

　　无噪音电磁炉相比于同价位有噪音电磁炉，明显能增加对这些用户的吸引力。中档、高档电磁炉现在约占到市场总销售量的20~30%左右。也就是每年300～500万台。

　　无噪音、全防水、极限热效率整体电磁橱柜

　　需求量巨大、价格高、利润大、门槛低、产品同质化强是目前整体橱柜的市场现状。整体橱柜是现代商品房中厨房的标准配置，价值巨大而且市场需求量巨大，已经是社会共识，需求确凿，但竞争激烈。空调如此，电磁炉如此，整体橱柜也是如此。国内、国外橱柜生产厂家众多，较正规的厂家保守估计在几千家以上。各个厂家的产品虽然档次从几百元延米~几万元延米涵盖比较全面，但是同档次产品之间产品差异化几乎没有。例如：对于都是一千元延米的整体橱柜，各个厂家产品都是一样的。

　　对于都是三千元延米及五千元延米的整体橱柜，各个厂家产品也都是一样的。

　　虽然整体橱柜除了档次之外，还有“风格”的区分。但是风格就那么几种，造型最多有几十种（更何况有些橱柜厂家一家就涵盖了十几种），这对于几千家橱柜厂来说必然造成大量的风格雷同。也就是说，对于同一个消费群体，整体橱柜的产品同质化极其严重。

　　整体橱柜产品的构造，基本上由“三板一金”构成。即柜体板（通常是贴面刨花板）、柜门板、台面板及五金连结件。

　　这“三板一金”按照用户的具体尺寸、风格要求，切割、组装后就成为整体橱柜。

　　应该说这“三板一金”每一个零部件生产都不是容易的事情。假如中国橱柜市场零配件制造业不发达，所有的零配件都要橱柜厂家自己生产的话，那么无疑整体橱柜的市场进入门槛会非常高。

　　但是由于零配件制造业的发达，“三板一金”及其它辅料每一个配件的专业生产厂家都非常众多，并都是在市场上公开销售。

　　同时，整体橱柜的任何一个关键零部件也没有被任何一整体橱柜厂家垄断，由此使得整体橱柜的市场进入门槛非常低。低到只要雇佣几个木工，再从市场上买来相应零配件就可以生产整体橱柜了。并且这样的橱柜作坊生产的整体橱柜（只要是认真制作的）在产品方面也不次于很多橱柜大厂，因为那些大橱柜厂家本来也没有什么核心技术。

　　现实是：各个厂家的整体橱柜之间只有产品档次差别，没有产品功能差别。同时“三板一金”与组装后的整体橱柜价格相差达几倍，使得整体橱柜利润率很大。而将“三板一金”组装成整体橱柜却非常容易，普通木工经过几个月操作后都能干的了。整体橱柜市场上“品牌”与“杂牌”的差别不是产品的差别；而仅仅是营销水平和经济实力的差别。

　　整体橱柜之所以成为厨房装备的主流，并且消费者愿意花重金购买。一是因为其功能实用；二是因为其外观符合现代主流社会审美观点。因此，在保留其外观优点前提下，进一步增加其功能，即所谓“橱电一体化”会更增加对消费者吸引力和产品买点。

　　“无风扇、无噪音、全防水、极限热效率整体电磁橱柜”是把整体橱柜与电磁炉有机结合在一起。与现有的“整体橱柜+嵌入电磁炉”相比具有：

　　●无风扇不必留通风道，整体橱柜外观更漂亮；

　　●无噪音，厨房舒适性更好；

　　●全防水，安全性、方便性更强；

　　●无风扇技术与绝热面板技术结合使电磁炉的热损失减小到极限，使热效率接近电磁炉理论效率。

　　总之功能更加先进、使用舒适性更强、外观更美、使用更方便。

　　有风扇、非绝热面板电磁炉因风扇需要消耗无用功、非绝热面板损失大量热量，所以理论热效率就不可能太高。现有有风扇高效电磁炉只是相对普通低效率而言。电磁炉只要有风扇存在、只要是采用非绝热面板，那么它的热效率必然比无风扇电磁炉低。

　　根据配套使用的锅具不同（是普通锅还是绝热锅），具体包括两类产品：

　　1、整体面板的整体电磁橱柜（必须配套绝热锅）。

　　橱柜台面上完全看不到电磁炉存在（控制键采用感应键），在放锅位置以图案表示。

　　允许采用任何材料面板。如：人造石面板、天然石面板、防火板、实木板。

　　优点是：

　　从橱柜外观看不到电磁炉存在，但隐藏有电磁炉。增加消费者神秘感、高档感觉。整体性好、外观好、档次高。

　　缺点是：因中、高档次整体橱柜的面板基本都是人造石，而它的的耐热性能普遍不好，所以必须要配套绝热锅（锅底部是接近常温的）才行。如配套普通锅则会使人造石面板开裂。

　　2、局部采用耐热玻璃、陶瓷面板的整体电磁橱柜（任何锅具）。

　　在橱柜台面板上、电磁线圈对应的局部位置设置耐热玻璃板（陶瓷板），其余位置仍为人造石板。

　　该耐热玻璃板或耐热陶瓷板的平面尺寸可与现单灶、双灶嵌入式电磁灶类似。但该耐热玻璃板完全嵌入在人造石面板内，上表面与人造石板齐平。相接触的周圈树脂密封、平滑无缝过渡，使其更美观、并完全防水。

　　烹饪时候，锅具就放置在所说耐热玻璃板上。

　　优点是：可适用任何普通锅具。

　　缺点是：橱柜的人造石面板局部镶嵌有耐热玻璃，外观不如完全是人造石板的漂亮。同时配套普通锅具使用时候，热效率也不如绝热锅高。

　　无噪音电磁餐桌

　　电磁餐桌就是“餐桌+电磁炉”，它是把电磁炉设置在餐桌桌面板下面。用于桌面烹饪，一般是涮火锅、烧烤食物等，也有一些低档电磁餐桌是在桌面上直接炒菜的。

　　电磁茶几就是“电磁炉+茶几”，它是把电磁炉设置在茶几下面。供茶艺使用。

　　因电磁炉在桌面上看不到，所以在涮、烧烤食物时候，比台式电磁炉明显的更受消费者喜爱。

　　电磁餐桌不管是在家庭还是餐厅都有一部分用户。

　　其最早的生产厂家是天津津城公司，生产年代约十年前。现在天津还有餐厅在继续使用。但因其面板是钢化玻璃板，配套的锅就是普通不锈钢锅，所以实际使用中时常会爆裂。也因此使电磁餐桌不能被普遍接受。

　　但是电磁餐桌是有用户的，尤其是配套绝热锅（直接关系到桌面材料问题）后，桌面材料可以直接用木板就行了。木桌面感观漂亮、手感好、成本低、不存在爆裂问题，这会更加受消费者欢迎。

　　对火锅城，电磁餐桌只要价格合理、分类定位恰当，比“普通餐桌+台式电磁炉”组合的优势非常明显。尤其是中档、高档火锅城，对用餐器具的先进性、方便性、外观要求比较高，会更愿意选择电磁餐桌。

　　无风扇电磁餐桌同样也是利用了散热面板技术、绝热面板技术。比有风扇电磁餐桌无噪音，用餐环境更舒适。

　　根据配套使用的锅具不同（是普通锅还是绝热锅），具体包括两类产品：

　　1、任何材料面板的电磁餐桌（必须配套绝热锅）。适合于家庭、餐厅使用。

　　优点是：面板材料多样化。电磁餐桌不管是在家庭还是在餐厅，它实际上都是家具的一部分。作为“桌子”给人的感观，很重要一方面就是桌面。电磁餐桌配套绝热锅后，允许采用任何一种非金属材料做桌面。木板（任何漆面）、石板、人造石板、玻璃板等等都可以不经过任何特殊处理直接用做桌面。既使电磁餐桌产品多样化、又使桌面成本降低。

　　并且从餐桌外观看不到电磁炉存在（在放锅位置以图案表示），整体性好、外观好、档次高。

　　2、采用耐热玻璃、耐热漆木板的电磁餐桌（任何锅具）。

　　该电磁餐桌采用耐热玻璃或耐热漆木板等做桌面板。

　　优点是：可适用任何普通锅具，并且无噪音。

　　缺点是：桌面材料受限制。

　　3、无噪音电磁茶几

　　茶艺首先讲究的是心境和气氛。嗡嗡做响的电磁炉显然是极大的破坏了这种心境和气氛。

　　采用无噪音技术的电磁茶几，因为消除了风扇，所以也没有了噪音。与有风扇茶艺电磁炉相比，优势非常突出。