食品药品安全问题： 2007年被推到了风口浪尖
报告出处：零点 发布日期：2008年03月21日 13:38
城乡居民高度关注食品药品安全问题
在2007年，食品药品安全问题被公众置于非常重要的位置。在“最关注的社会问题”榜单中，城镇居民将其排在第三位，位于物价上涨、住房改革和房价问题之后，而处于医疗改革和医疗费用问题、社会保障问题以及下岗就业等问题之前。农村居民将其置于第二位，仅次于对于物价上涨问题的关注程度。
附表 2007年城乡居民所关注的社会问题比较（%）
注：表中数据为关注率，按照关注程度使用限选三项的答法计算得出，仅列出提及率前6位的社会问题。
资料来源：零点研究咨询集团历年《2007年中国居民生活质量报告》。
城乡居民对于食品药品的安全感评价处于不及格水平
本次调查采用5级量表赋值方法测量城乡居民在餐饮、药品、家装、儿童玩具等若干生活领域中的安全感受，结果表明：除了农村居民对于家庭装修安全感和家庭装修费用安全感的赋值超过了3分之外，在其余各项上，城乡居民的安全感均在3分以下，特别是对于药品和食品，城乡居民的安全感受普遍很低。城市、小城镇和农村居民药品安全感分别为2.46、2.32和2.37分；食品安全感分别为2.39、2.37和2.58分，相当于不及格水平。
附图 2007年城乡居民各种生活安全感比较
注：图中数据为基于5级量表的得分，5分表示安全感非常高，1分表示非常低。
资料来源：零点研究咨询集团《2007年中国居民生活质量报告》。
零点研究人员认为，2007年城乡居民对于食品药品安全问题的高度关注，一方面是受到了原国家食品药品监督管理局局长郑筱萸案件的影响，另一方面，也是当前食品药品安全问题堪忧现状的反应。食品药品的内在安全问题，普通老百姓是没有办法辨别的，如果生产和流通各环节的企业和商家们的行业约束或是道德自律不足以带给普通百姓安全的食品和药品，那么，政府的监督管理将是保证食品药品安全的最重要也是最后的防线。政府既要做好食品药品生产和流通各环节的质量监管，更要对于食品和药品分别设置统一完善的高质量标准。另外，食品药品质量监管在农村地区更要加大力度，以确保广大农村居民的饮食用药安全。
技术说明：2007年零点居民生活质量调查采用多阶段随机抽样方式针对北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安7个城市；浙江绍兴诸暨、福建福州长乐、辽宁锦州北宁、河北石家庄辛集、湖南岳阳临湘、四川成都彭州、陕西咸阳兴平7个小城镇及周边农村地区外加湖北武汉黄陂共计8个农村地区的共3355名16－60岁常住居民进行入户访问，其中城市居民1560人、小城镇居民924人、农村居民871人。数据结果已根据各地实际人口规模进行加权处理，在95%的置信度下本次调查的抽样误差为±0.93%。
在2007年，食品药品安全问题被公众置于非常重要的位置。在“最关注的社会问题”榜单中，城镇居民将其排在第三位，位于物价上涨、住房改革和房价问题之后，而处于医疗改革和医疗费用问题、社会保障问题以及下岗就业等问题之前。农村居民将其置于第二位，仅次于对于物价上涨问题的关注程度。
附表 2007年城乡居民所关注的社会问题比较（%）
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注：表中数据为关注率，按照关注程度使用限选三项的答法计算得出，仅列出提及率前6位的社会问题。
资料来源：零点研究咨询集团历年《2007年中国居民生活质量报告》。
城乡居民对于食品药品的安全感评价处于不及格水平
本次调查采用5级量表赋值方法测量城乡居民在餐饮、药品、家装、儿童玩具等若干生活领域中的安全感受，结果表明：除了农村居民对于家庭装修安全感和家庭装修费用安全感的赋值超过了3分之外，在其余各项上，城乡居民的安全感均在3分以下，特别是对于药品和食品，城乡居民的安全感受普遍很低。城市、小城镇和农村居民药品安全感分别为2.46、2.32和2.37分；食品安全感分别为2.39、2.37和2.58分，相当于不及格水平。
附图 2007年城乡居民各种生活安全感比较
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注：图中数据为基于5级量表的得分，5分表示安全感非常高，1分表示非常低。
资料来源：零点研究咨询集团《2007年中国居民生活质量报告》。
零点研究人员认为，2007年城乡居民对于食品药品安全问题的高度关注，一方面是受到了原国家食品药品监督管理局局长郑筱萸案件的影响，另一方面，也是当前食品药品安全问题堪忧现状的反应。食品药品的内在安全问题，普通老百姓是没有办法辨别的，如果生产和流通各环节的企业和商家们的行业约束或是道德自律不足以带给普通百姓安全的食品和药品，那么，政府的监督管理将是保证食品药品安全的最重要也是最后的防线。政府既要做好食品药品生产和流通各环节的质量监管，更要对于食品和药品分别设置统一完善的高质量标准。另外，食品药品质量监管在农村地区更要加大力度，以确保广大农村居民的饮食用药安全。
技术说明：2007年零点居民生活质量调查采用多阶段随机抽样方式针对北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安7个城市；浙江绍兴诸暨、福建福州长乐、辽宁锦州北宁、河北石家庄辛集、湖南岳阳临湘、四川成都彭州、陕西咸阳兴平7个小城镇及周边农村地区外加湖北武汉黄陂共计8个农村地区的共3355名16－60岁常住居民进行入户访问，其中城市居民1560人、小城镇居民924人、农村居民871人。数据结果已根据各地实际人口规模进行加权处理，在95%的置信度下本次调查的抽样误差为±0.93%。
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