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中国白酒品牌发展趋势探析
报告出处:中国食品产业网  发布日期:2009年04月20日 11:20
  在中国,没有那个行业象白酒这个行业聚集了几千个品牌并且大多都能够存活,竞争空前激烈,一个品牌倒下去,几十个品牌站起来,而且无论是大品牌还是名不见经传的小品牌,大家都热衷于熟悉各种手法的操作并不遗余力的身体力行。因此,在大大小小的区域内,大小品牌的竞争成了我们中国广袤土地上蔚然壮观的一个景观。

  我们始终认为,对于白酒的运作来讲,一定要对当前的市场进行研究来找到竞争的空隙。同时,永远不要忘记对市场的发展趋势做出预测。因为,谁能够领先半步把握住了市场发展的趋势,谁就赢得了市场的先机。

  那么,就让我们理性的来分析白酒的发展趋势从而在未来的竞争中赢得主动吧!

  一、全国性大品牌和地方性强势品牌之争继续深入,全国性大品牌和地方强势品牌在区域市场的此起彼伏的状态将会长期存在。

  全国性的大品牌如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等加快了全国扩张的步伐;另外一个明显的趋势是:以衡水老白干、稻花香、河套老窖为代表的地方性区域品牌崛起的速度加快;全国性的品牌在区域市场上的运作也一改以往粗放经营的手法逐渐以精准的控制渠道的运作手法来运作市场。因此,地方品牌为了保护自己的市场和全国性的品牌将会在区域市场上展开恶战。在这个过程当中,一些品牌会逐渐消亡,而一些地方性强势品牌依靠自己在区域市场上的优势、精准的品牌诉求、先进的营销FromEMKT。com。cn模式以及强大的执行力还将有崛起的机会。

  二、随着消费者需求的变化,消费者将会选择能够满足自己感性需求的产品,品牌的力量的某些特殊的新兴渠道上会弱化。

  消费者需求的多元化发展,一个品牌一统天下成为一种不可能,甚至一个品牌今后在某个渠道上占有绝对优势的局面都成为一种奢求。由于这种趋势的出现,导致盘中盘理论在操作当中越来越因为费用居高不下拐点迟迟不能出现而成为昨日黄花。因此,大品牌也好,小品牌也罢,只要能在某种程度上以差异化的表现来锁定部分消费者占领部分渠道。

  对于一些新兴的渠道,白酒将会以一种时尚的面目出现,从而使年轻的消费者暂时忘记品牌而因为给自己带来的利益而消费它。因此,品牌的力量在某些特殊的新兴渠道上会弱化。

  三、产品将会在渠道上越来越被细分,某些细分渠道的产品将会在广大的区域内占领细分渠道而取得可喜的业绩。

  由于渠道越来越细分以及某些新兴渠道的出现,某些针对细分渠道的产品将会越来越产生强大的生命力。如最近这几年针对军队、老干部等特定群体的白酒;另外,婚宴专供、超市专供等为细分渠道量身订做的产品将依靠在细分渠道的有效占领从而逐渐发展。

  某些新兴渠道如名烟名酒店、夜场将成为继终端酒店、团购之后的又一个白酒品牌启动市场的主战场。因而对新兴渠道的占领以及在终端的销售氛围的营造将会成为有效的辅助手段。

  四、大的经销商"挟天子以令诸侯"来赢得话语权来控制厂家,而厂家继续在渠道网络的争夺上和经销商若即若离。

  以金六福为代表的强势经销商的崛起;全国性的名烟名酒店连锁店的出现;以及大型的物流配送商的实力变的更加的强大。导致强势经销商逐渐依靠对大范围区域的控制能力从而在与厂家的谈判当中占得主动。因此,对于厂家来讲,其实对这些大经销商是既爱又恨,对终端网络的控制是厂家使出的摆脱经销商软控制的有效手段。

  五、以策略性的提价来满足消费者的需求是品牌提升的重要手段。

  以"茅台"、"五粮液"为代表的名酒不断策略性提价的空前成功,实际上符合了经济发展后的白酒消费上扬的需求,同时也满足了消费者尊贵的需求,因此,从消费者的需求出发,策略性的提价是品牌提升的一种有效的手段。

  六、"狼来了"!洋酒逐渐在某些渠道上面显示出的犀利的锋芒,时刻在昭示我们:中洋之争将会愈演愈烈!

  洋酒在沿海城市依靠在夜场渠道的突破已经堂而皇之的走进了传统渠道,并逐渐走上了寻常百姓家的餐桌,因此,洋酒的锋芒使厂家感受到了强大的威胁,中洋之争将会越来越深入的发展。但是,由于中国白酒品牌在中国传统生活中所居的重要位置和白酒品牌的奋起反击,洋酒想在中国完全的压制中国白酒品牌将会成为不可能实现的梦想。

  七、在中国传统文化被用的泛滥的今天,做为白酒品牌,谁能在适当的时候打破这种约定俗成,谁将在以后的竞争当中居于一个比较有利的位置。

  洋河的"男人的情怀"与消费者的有效互动;水井坊的"高尚生活元素"和高端知识分子的共鸣。代表了白酒品牌核心诉求提炼的一个趋势,那就是:摆脱传统历史文化的束缚,基于消费者的需求提炼现代的元素从而打动消费者是一个发展的方向,谁最先完全打破这种约定俗成,那么谁就会在竞争中居于一个有利的位置。

  八、有效的启动核心意见领袖并使核心意见领袖持续的忠诚消费是白酒品牌启动市场的重要手段。

  核心意见领袖的作用将会愈发的凸显,而在这个过程当中,由于众多的品牌参与对核心意见领袖的运作,逼迫白酒品牌在启动核心意见领袖过程当中以系统的思维、差异化的运作来博得忠诚和持续消费是白酒厂家不得不面对的一个课题。

  综上所述,我们认为白酒运作的核心思想应该是:让我们始终从消费者的需求和市场发展的趋势来出发来制订企业战略以及品牌战略,并以系统营销的思维针对不同市场制订精准的策略并顽强的实施。

  这,或许是我们的白酒品牌能够持续发展的不二选择

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